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旨味家ファームの『旨味金時』とは
旨味家ファーム株式会社がお届けする独自ブランド「旨味金時」は、徳島県鳴門市の海砂の中で時間をかけ、畑の養分をたっぷり詰め込み甘みだけでなく、さらに旨味をプラスしたお芋です。
昔感じた、なると金時のほんのり甘くいくらでも食べられるお芋。
そんな昔ながらのお芋を栽培しています。
「旨味金時」はとことん「ホクトロ」にこだわり、どこか懐かしい、 心も体もほっこりするホクホク系のお芋です。
01 「大地の恵み」
鳴門の海砂の中で育ったミネラルたっぷりのお芋！
徳島県鳴門市の温暖で降水量の少ない気候と、 水はけのよいミネラルをたっぷり含んだ海砂で栽培をしています。 この良質な砂で栽培することで、 上質な甘さを生み出し、 さらに旨味を加えた「旨味金時」を栽培しています。
02 「土へのこだわり」
とことんこだわった土づくり！
独自のブレンド肥料 (カツオ粉末など) を使用しおいしいお芋を作るため、 土づくりからとことんこだわっています。 砂地特有の乾燥した畑で柔らかい食感と甘さを加え、さらに旨味をプラスできるよう有機肥料を使用しています。
03 「熟成が旨さの秘訣」
貯蔵性を高め、より熟したお芋を厳選！
収穫したお芋は貯蔵するのはもちろんですが、貯蔵 庫でもひと工夫しています。 高い貯蔵性で管理し、丈夫で熟したお芋を家族・スタッフで食味し、 納得できたお芋を販売しています。
04 絶品！「旨味金時」
お菓子作りだけでなく料理にも最適！
天ぷらはもちろん、煮物、ポテサラ、ポタージュポトフ、みそ汁など料理にも適しています。 有機肥料を使用しているのでヴィーガンにも大人気です。 小さいお子さんがいる家庭でも好評をいただいております。 子供からお年寄りの方まで食してほっこりしていただけるお芋を目指しています。
商品のご案内
「旨味金時」
旨味家ファームがお届けするオリジナル鳴門金時芋「旨味金時」は
焼いてよし、ふかしてよし、揚げてよしの三拍子そろっ たお芋です。
食物繊維やビタミン豊富で美容や健康にと ても優れた一品です。
お菓子作りだけでなく、料理にも 最適な旨味金時をぜひ一度ご賞味ください。
旨味家ファームオリジナルの新製品が続々と登場！
※送料：北海道、沖縄県は500円、他は送料無料。ただし、離島については、別途送料がかかりますので、注文後にメールでお知らせします。
私たちの願い
